Todos os meses o Clube Os Nossos Sabores propõe-lhe um novo vinho para apreciar, enriquecer a sua cave ou até mesmo coleccionar. São, na sua maioria, vinhos novos seleccionados entre pequenos produtores e engarrafados especificamente para o Clube. Estes vinhos têm de raro o que têm de exclusivos, apenas disponiveis aos sócios do Clube.
Encontrado algures nesse país pela nossa equipa técnica, constituída por enólogos e engenheiros agronómos, são avaliados em prova cega pelo exigente painel de provadores do Clube, para que apenas os melhores cheguem até si.
Uma vez seleccionados elabora-se uma cuidada ficha técnica sobre o vinho, na qual constam os dados mais relevantes sobre o mesmo, nomeadamente a prova organolóptica, acompanhamentos gastronómicos, história do produtor, do vinho e da região.
